Gelée de groseilles

Mettre a dégroger les groseilles nettoyée et séches dans leur poids de sucre

Filtrer le jus et presser les groseilles pour en extraire le jus

Faire cuire en écumant , jusqu'a ce qu'il se forme une gélée , la gelée reste collée sur l'écumoire quand on met celle-ci a la verticale rajouter un jus de citron

Mettre en bocaux et laisser refroidir avant de ranger, ne ranger que si la gelée est prise

Comments

[Verolaine]

malheureusement, il n'y avait plus de groseilles pour en faire plus :)

[Katy]

ah, j'en ai fait aussi 4 pots !!!